Gegrilltes Sesam-Hähnchen

Japan

Köstlich zartes Hähnchenfleisch mit dem Geschmack von Sesam. Diese Art der Zubereitung von Hähnchen wird eines Ihrer Lieblingsgerichte sein.

Zutaten

2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

2 Esslöffel Honig

3 - 4 Hühnerbrüste ohne Haut und ohne Knochen

Pflanzliches Kochspray oder Pflanzenöl für den Grill

Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Die Sesamsamen in einer kleinen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren rösten, bis sie hellbraun sind.
Sesam, Ingwer, Honig und Sojasauce in einer kleinen Schüssel mischen. Verquirlen, bis die Masse glatt ist.
Das Hähnchen mindestens eine Stunde lang in der Sauce marinieren.
Eine Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vorheizen und die Hähnchenfilets etwa 8 Minuten auf jeder Seite braten oder bis klarer Saft zu sehen ist.
Das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit weiteren Sesamsamen und Schnittlauch garnieren.