Vegetarisches Jalfrezi-Curry

Mit Babymais, Tomaten und Paprika

Indien

Hauptgang
2 Personen
25
Medium

Jalfrezi Curry ist eine indische Spezialität, bei der Gemüse zusammen mit einer würzigen Currypaste gebraten wird. Jalfrezi Curry ist einfach zuzubereiten und ideal, wenn Gemüse übrig geblieben ist!

Zutaten

- 1 EL Erdnussöl

- 200 g Maiskölbchen jung CHAOKOH DS425G/15-19St

- 200 g Basmatireis

- 1 Packung Würzpaste Jalfrezi

1 grüne Paprika in Scheiben

1 rote Paprika in Scheiben

2 Tomaten in Scheiben

100 g Erbsen (gefroren)

Zubereitungsmethode für Vegetarisches Jalfrezi-Curry

Putzen Sie das gesamte Gemüse und schneiden Sie dieses in Blöcke oder Streifen.
Erhitzen Sie Öl in einem Wok oder einer Pfanne und fügen Sie den Mais, die Paprika, Tomaten und Erbsen hinzu. Braten Sie das Ganze für etwa 2 Minuten.
Fügen Sie die Jalfrezi Curry Woksauce hinzu und braten Sie das Gericht bei schwacher Hitze in etwa 5 Minuten gar.
Servieren Sie dieses Gericht mit Basmati Reis.