Gua Bao mit gebratener Ente

Ein Achterbrötchen gefüllt mit schmackhaftem Entenbraten

Taiwan

Hauptgang
4 Personen
40
Mild

Das berühmte taiwanesische "offene Babao-Brötchen". In diesem Rezept machen wir es mit Ente, es ist ein sehr einfaches Rezept. So haben Sie im Handumdrehen einen leckeren Snack auf dem Tisch.

Zutaten

- 2 dosen Grüne Jackfrucht

- 2 dosen Grüne Jackfrucht (Pulled)

- 1 EL Reisöl

- 1 TL Paprikapulver

- 2 TL Chilipulver (Extra Scharf)

- als Topping Sriracha Mayo

- 1 TL Palmzuckerpulver

- 1 Teelöffel Kreuzkümmel

Ein Paar Salatblätter

eine halbe Gurke: in dünne Scheiben geschnitten

1 Paprika in Julienne geschnitten

100 g Bohnensprossen

ein Paar Korianderzweige

Zubereitungsmethode für Gua Bao mit gebratener Ente

Die Ente wie auf der Packung angegeben erhitzen. Schneiden Sie die Ente in Scheiben, sobald sie fertig ist.
Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Gurke und die Paprika. Die Bohnensprossen blanchieren, die Salatblätter zerreißen und den Koriander vorbereiten.
Die nicht aufgetauten Brötchen in 2-3 Minuten dämpfen.
Die Gua Bao mit allen Zutaten füllen und mit Sriracha-Mayonnaise servieren.