Dalgona Goldene Latte

Flauschig und golden

Asiatische Mischung

Getränk
1 Person
10
Mild

Neben Dalgona Kaffee und Dalgona Matcha gibt es jetzt auch einen Dalgona Kurkuma Latte. Die Goldene Latte in einer Dalgona-Jacke. Das perfekte Getränk für die dunklen und kalten Tage. Der warme Geschmack von Kurkuma, Anis und Zimt vermittelt sofort ein herbstliches Gefühl.

Zutaten

- 100 ml Kokosmilch Tetra Pak (18% Fett)

- 3 Blätter Getrocknete Limettenblätter

- 2 pfeffer Getrocknete Chilischoten ohne Stiel

- ein bisschen Fischsauce

- 120 ml Kokosmilch (20-21% Fett)

1 Eiweiß

Zubereitungsmethode für Dalgona Goldene Latte

In einem Kochtopf die Milch mit der Zimtstange und dem Anis erwärmen. Achtung! Nicht kochen lassen - nur leicht erhitzen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen und auch die Kurkuma unter die Eimasse heben.
Die warme Milch in ein Glas gießen und mit der luftigen Eiweißmasse auffüllen.
Mit der Zimtstange, dem Sternanis und etwas Kurkuma garnieren.