Nuoc Cham

Ihre neue Lieblingssoße zum Dippen

Vietnam

Nebengericht
6 Personen
5
Pikant

Nước Chấm, nuoc cham ist eine vietnamesische Dip-Sauce. Sie können es mit vietnamesischen Pfannkuchen, Frühlingsrollen und Sommerrollen kombinieren. Im Grunde alles, was dir gefällt ;)

Zutaten

- 1 Pfeffer Getrocknete Chilischoten (Groß)

- 30 ml Fischsauce

6 Esslöffel Wasser

2 Esslöffel Zucker

1.5 Esslöffel Limettensaft

1 fein gehackte Knoblauchzehe

Zubereitungsmethode für Nuoc Cham

Wasser und Zucker in einer Schüssel mischen. Optional: 1/3 des Wassers erhitzen, dann umrühren, damit sich der Zucker leichter auflöst, dann das restliche Wasser hinzufügen.
Nach und nach Limetten- oder Zitronensaft hinzugeben, bis Sie den Geschmack mögen. Ein guter Richtwert ist, dass es wie Limonade / Limonade schmecken sollte.
Fügen Sie kleine Mengen Fischsauce hinzu, bis Sie den Geschmack mögen. Der Geschmack sollte ein wenig kräftig sein.