Yama food Dashi Kombu 70 g
Kewpie
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Eine traditionelle Dashi-Bouillon wird hergestellt, indem man Bonita-Flocken (Katsuo Bushi) zu diesem Kombu (Seetang/Tang) hinzufügt und es zu einer köstlichen, reichhaltigen Bouillon quellen lässt. Sie können auch zusätzliche Zutaten wie Sojasauce, Zucker oder Shiitake hinzufügen, um den Geschmack weiter zu verbessern. Dashi ist die Grundlage für viele japanische Gerichte und ist wegen seines köstlichen Umami-Geschmacks so beliebt. Umami ist der "5. Geschmack", der durch Glutamat entsteht (das sowohl in Kombu als auch in Bonitoflocken reichlich vorhanden ist). Kombu ist eine Meeresalge (Braunalge), die hauptsächlich in Japan gewonnen wird.
1 Chili - Mild
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Dashi Kombu 70 g
- Artikel Nummer95210
- HerkunftslandJapan
- MarkeKewpie
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